المطبخ التركي

كيكة الحليب التركية trileçe

مكونات الكيك :

5 بيض

كوب سكر

1 1/2 كوب طحين

1/2 كوب زيت

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشه ملح

مكونات الطبقة السائلة:

٣ كوب حليب

مغلف كريما

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيلا

مكونات طبقة الكراميل:

1 1/2 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 علبة قشطة أو 1 كوب كريما سائلة

طريقة التحضير:

 نخفق البيض، السكر، الفانيلا والملح حتى يصبح حجم الخليط كثيف.

نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، ونقلب بخفة، ثم نضيف الزيت ونقلب حتى تمتزج المكونات.

نسكب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزيت والدقيق، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 30 دقيقة.

نخفق مكونات الطبقة السائلة مع بعضها، ثم نسكبها فوق الكيك بعد أن نخرجه من الفرن وتتركه ليبرد قليلاً.

نجهز الكراميل، نضع السكر على النار حتى يذوب، ثم نضيف الزبدة، ونقلب حتى تذوب، بعدها نضيف القشطة نقلب حتى تتجانس، ثم نسكب الخليط فوق الكيك.

وبالعافية..

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق