المطبخ التركي
-
كفتة “تشولاما”.. من طيبات المطبخ التركي
اعتاد زوار مدينة أفيون قرا حصار التركية، على زيارة مطعم السيدة عائشة سافكورشون، لتقديمه طبق المدينة الشهير بـ “كفتة تشولاما”…
أكمل القراءة » -
كيكة الحليب التركية trileçe
مكونات الكيك : 5 بيض كوب سكر 1 1/2 كوب طحين 1/2 كوب زيت 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشه ملح…
أكمل القراءة » -
كفتة البرغل او فلاح كفتة
مقادير الكفتة: 2 كاس برغل ناعم كاس سميد 3 ملاعق طحين بيضة ملعقة صلصة فليفلة حمراء ملعقة معجون طماطم…
أكمل القراءة » -
المانتي التركي
المقادير: 1-مقادير العجينة: ثلاثة كاسات طحين كاس ماء فاتر ملح بيضة 2-مقادير الحشوة: 250 غ لحمة مفرومة…
أكمل القراءة » -
سلطة كيسير التركية
المقادير: برغل ناعم جدا كوب ماء ساخن كوب معجون الطماطم ملعقة كبيرة دبس فليفلة ملعقة كبيرة دبس…
أكمل القراءة » -
شوربة “يايلا” التركية
شوربة “يايلا” هي من أشهر الشوربات التركية، تمت تسميتها على اسم “yaylalar” أو المروج الجبلية العالية في المناطق الشمالية من…
أكمل القراءة »