المطبخ التركي
-
متحف أدوات مطبخ الأناضول عبر التاريخ.. صورة شاملة
افتتح في منطقة سيليفري بإسطنبول ، واحد من أكبر المتاحف التاريخية لأدوات المطبخ في منطقة الأناضول. رئيس جمعية مصنعي…
أكمل القراءة » -
أورفة التركية.. مربى “الإيسوت” و”إدمان” المذاق الحار
بدأ موسم تحضير “دبس الفليفلة” في ولاية شانلي أورفة التركية جنوب شرقي تركيا، ويطلق عليه الأهالي اسم “مربى الإيسوت” رغم…
أكمل القراءة » -
حلوى فريدة تباع في شوارع بورصة التركية منذ أكثر من نصف قرن
تتميز تركيا بثراء وتنوع مأكولاتها بخاصة في مجال الحلويات، وفي بورصة تجربة فريدة من نوعها بدأت على سبيل التجربة منذ…
أكمل القراءة » -
فرصة لتعلم فن الطبخ التركي
شهد أحد الفنادق في منطقة مناوغات السياحية في ولاية أنطاليا جنوبي تركيا افتتاح دورة لتعليم السياح كيفية طهي الأطباق التركية…
أكمل القراءة » -
هل جربت شرب “العيران الحار” !؟ .. زبادي تركية تطفئ لهيب الصيف
تحول مشروب لبن “العيران الحار” المنعش والمصنوع يدويا بمدينة أضنة التركية (جنوب)، إلى أحد أبرز المشروبات في المدينة، لاسيما مع…
أكمل القراءة » -
جبنة الجرّة الأنطاكية .. نكهة مميزة بعد عملية تصنيع شاقة
يتمتّع مطبخ هطاي بأطباق لذيذة أكسبته سمعة وجوائز عالمية، ضمنها جبنة الجرّة الأنطاكية.. و تشتهر مدينة أنطاكيا التركية (جنوب)، بصناعة…
أكمل القراءة » -
سفراء بالناتو يلتقون في “المطبخ التركي”
استضاف الممثل الدائم لتركيا لدى حلف شمال الأطلسي الناتو”، السفير باسات أوزتورك، الممثلين الدائمين للدول الأعضاء في الحلف، في فعالية…
أكمل القراءة » -
توزيع 300 كغ من “الكبد المحموس” في هذه الولاية التركية
شهدت مدينة أدرنة شمال غربي تركيا، الأحد، توزيع 300 كغ من “الكبد المحموس” على المواطنين في إطار فعاليات “أسبوع المطبخ…
أكمل القراءة » -
انطلاق فعاليات “أسبوع المطبخ التركي”
انطلقت فعاليات “أسبوع المطبخ التركي”، السبت، في مدن عديدة داخل البلاد وخارجها. وتقام الفعاليات برعاية رئاسة الجمهورية التركية، وبإشراف السيدة…
أكمل القراءة » -
“محشي الخبز” يتصدر موائد رمضان غربي تركيا
تتصدر وجبة الخبز المحشي موائد الإفطار والسحور في شهر رمضان المبارك في منطقة إيجه غربي تركيا، وخاصة قضاء سفري حصار…
أكمل القراءة » -
كبة “الأم وبنتها”.. من روائع مطبخ ملاطية التركية
تعتبر كبة “أنالي قزلي” من أشهر المأكولات التقليدية في ولاية ملاطية وسط تركيا، والحائزة على علامة المؤشر الجغرافي. …
أكمل القراءة » -
من المطبخ العثماني “كباب كيليس”.. يتربع على عرش أطباق رمضان جنوبي تركيا
يحتل طبق “كباب كيليس” من المطبخ العثماني، موقعا رئيسيا على موائد الإفطار الرمضانية في ولاية كيليس جنوبي تركيا، التي اقترن…
أكمل القراءة » -
كفتة “تشولاما”.. من طيبات المطبخ التركي
اعتاد زوار مدينة أفيون قرا حصار التركية، على زيارة مطعم السيدة عائشة سافكورشون، لتقديمه طبق المدينة الشهير بـ “كفتة تشولاما”…
أكمل القراءة » -
كيكة الحليب التركية trileçe
مكونات الكيك : 5 بيض كوب سكر 1 1/2 كوب طحين 1/2 كوب زيت 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشه ملح…
أكمل القراءة » -
كفتة البرغل او فلاح كفتة
مقادير الكفتة: 2 كاس برغل ناعم كاس سميد 3 ملاعق طحين بيضة ملعقة صلصة فليفلة حمراء ملعقة معجون طماطم…
أكمل القراءة »
يجب عليك تسجيل الدخول لكتابة تعليق.